طريقة عمل فراخ بالعسل مشوي على الفحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 دجاجة
- 2 بصلة، معصورة
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1/4 ملعقة كبيرة صلصة حارة
- 1/2 ملعقة كبيرة سماق
- 1 ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
- 1/2 ملعقة صغيره حبّة البركة، مطحونة
- 1 ملعقة صغيره فلفل
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 تغسل الدجاجة جيداً بالماء وبملعقةكبيرة من الخل.
- 2 تقطع الدجاجة إلى 4 أجزاء: تقطع الرقبة لوحدها وكذلك بيت الكلاوى، ثم تشرح بالسكين عند العظم مع محاولة فرد اللحم من حول العظم.
- 3 تحضر التتبيلة: يخلط عصير البصل مع الملح والفلفل والزنجبيل وحبة البركة والعسل والسماق والشطة وملعقةكبيرة خل.
- 4 تنقع قطع الدجاج في التتبيلة السابة لمدة ساعة على الاقل، ثم تشوى على الفحم حتى تمام النضج، ويعرف ذلك من عند المفاصل.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
